Le Brocciu, produit identitaire par excellence.
Si l'on tape brocciu dans la zone de recherche Google, on tombe sur 3 adresses parlant du fromage , tout le reste n'est que recettes de cuisine.
C'est pour que ce produit identifaire soit mieux connu que j'ai décidé de créer ce site.
Comme il fallait un contenu, j'y ai mis ce que j'ai trouvé, quelques recettes faciles et des informations prises dans ces 3 adresses:
Le site de l'Inra :
Le site de l'AOC Brocciu Corse
Si vous pensez qu'il y a de nombreuses choses qui ne sont pas abordées, alors rien ne vous empêche d'y participer, au contraire:
Bienvenue sur brocciu.fr